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商品紹介
LOCO・SIKIの想いを表現する3つの商品
LOCO・SIKIでは、私たちの理念を象徴する食品として
青森アップルポーク、フレッシュチーズ、ごちそうおにぎりの3つを主軸商品に据えています。
いずれもおいしさと安全・安心だけでなく、青森県産食材と高い冷凍技術にこだわることで
青森が誇る豊かな食文化を日本の、世界の皆様に発信するとともに
フードロスの低減など食を通じた様々な社会貢献にもチャレンジしています。
青森アップルポーク
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青森アップルポーク。
青森の名産品でもある、りんご。
青森アップルポークはその名の通り、そのりんごを食べて育っています。
さっぱりとした脂と肉の甘みはまさに、青森からの贈り物です。
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すこやかに育てる。
青森アップルポークは、ストレスのない飼育環境にもこだわっています。
畜産農家さんのご協力のもと、牧場ですこやかに育つことで
クセのない爽やかな味わいを実現しています。
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青森の恵みを食べる。
青森では形が歪などの理由で沢山のりんごが廃棄されています。
LOCO・SIKIではそのりんごを青森アップルポークの飼料に活用することで、フードロスの解決にも取り組んでいます。
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透き通った味わい。
青森アップルポークの特徴なのが、りんごのような甘みと香り、そしてさっぱりとした脂身です。シンプルな料理でその真価を発揮するアクやくさみの少ない透き通った味わいをぜひご賞味ください。
フレッシュチーズ
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青森産フレッシュチーズ。
LOCO・SIKIでは、純青森産にこだわったモッツァレラを中心とした様々な手作りフレッシュチーズを展開。
日々変わる気候やミルクの状態にあわせて、
職人が作り方を微調整しながら、ベストな状態のチーズを製造しています。
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青森県産の生乳100％。
脂肪分が多く、良質のミルクとして評判の青森県産の生乳にこだわったLOCO・SIKIのフレッシュチーズは、
ジューシーでミルキーな味わいが特徴です。
噛むほどに旨味が溶け出てくるような、自慢の逸品です。
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職人の技術と感性。
チーズは、やさしい気持ちで作るとやさしい味わいになると言われています。
毎日変わる製造条件を職人たちはつぶさに感じながら、
最高のチーズをお届けできるよう技術とやさしさを詰め込んで作っています。
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濃厚でやさしい味わい。
ひと切れ口に入れるだけで、思わず笑みが溢れるような味わい。
青森県産生乳のポテンシャルを最大限に引き出した
みずみずしいフレッシュチーズをご用意しています。
ごちそうおにぎり
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ごちそうおにぎり。
愛情を込めて握ったおにぎりは、何よりもおいしいとLOCO・SIKIは考えます。
だからこそ私たちは、お客様が口にした時に、
作り手の愛情とこだわりを感じられるようなおいしさを目指しています。
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シンプルだからこそ、丁寧に。
ごちそうおにぎりは、LOCO・SIKIの商品の中でも特にシンプルなものです。
だからこそ、食材や品質へ妥協のないこだわりを詰め込むとともに
頬張った時の笑顔を想像しながら、一つひとつ丁寧に作られています。
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青森県産に込めた想い。
ごちそうおにぎりで使用しているのは、青森県産のお米と
青森県産を中心に厳選した具材たち。
安心とおいしさ、どちらも欠かすことのできない理想を叶えるために
海の幸から山の幸まで、たくさんの青森の恵みを詰め込んでいます。
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おいしさそのまま、お届け。
口にした時にほろりと崩れる握り加減、具材の風味と
すべてを包み込むお米の甘みや旨味…。LOCO・SIKIは独自の冷凍技術で、おにぎりの醍醐味をそのままに、各地の食卓へお届けします。
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着色料・保存料不使用。
LOCO・SIKIでは料理や食材の細胞が壊れてしまう前に
急速冷凍できる独自の技術を持っています。
だからこそ、保存料・着色料を使用しなくてもおいしさを担保できます。
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健康もおいしいも、大切。
保存料・着色料を使用していなくても、おいしくなくては食べたくない。
おいしくても、食べるほど健康を害するようでは、食べたくない。
どっちも大切だからこそ、食材にも冷凍技術にもこだわり抜いています。